Если врач предписал вам диету, не спешите расстраиваться. Диета — это не приговор. Начнем с того, что слово «диета» мы заменим выражением «здоровое питание». Это свежая, натуральная, «живая» еда. В отличие от жестких диет, которые могут нанести вред организму, натуральное питание полезно для здоровья, тонуса, поддержания баланса и энергообмена в вашем организме.
Основной принцип здорового питания — это употребление в пищу натуральных продуктов. При этом большую часть рациона должна составлять растительная пища. Видов натурального питания несколько — это питание, включающее мясо и рыбу, вегетарианство (в том числе веганство) и сыроедение. Переходя на здоровое питание как образ жизни, нужно учитывать несколько важных моментов.
При составлении своего рациона питания нужно учитывать различные факторы: образ жизни (подвижный или малоактивный); рост; состояние здоровья; индивидуальные особенности организма (например, возможна непереносимость какого-либо продукта), предпочтения в еде и т.д. Поэтому все рекомендации по поводу рациона питания нужно воспринимать как общие. То есть основу, от которой вы будете отталкиваться в составлении своего меню.
Соблюдайте разумность, не впадая в крайности. Подходить к изменению рациона нужно постепенно, поскольку резкое изменение в питании является стрессом организма. А это чревато сбоем в его работе и различными заболеваниями.
Многие понимают под словом «диета» ограничения в питании. Но это неверный подход — особенно в том, что касается диеты как образа жизни. Конечно, вам придется пересмотреть свое отношение к своему питанию. Но это не значит, что вы будете себя ограничивать в еде. Вы расстаетесь с продуктами, приносящими вред вашему организму, но зато открываете для себя качественно иной вид питания. Которое принесет пользу вашему здоровью, позволит ощутить прилив сил и энергии, а возможно, поможет излечиться от болезней. Ведь многие болезни как раз и связаны с неправильным питанием — полуфабрикатами, всевозможной «химией», продуктами, содержащими ГМО.
Ваш рацион должен быть разнообразным, чтобы организм получал необходимые витамины, микроэлементы и т.д. Натуральное питание должно быть сбалансированным и полноценным.
Питаться нужно часто, но понемногу и не торопясь. Правило простое, но часто многие о нем забывают, питаясь «на бегу» или переедая. Так как «мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».
Также вначале организм желательно очистить от ядов, шлаков и токсинов. Это можно сделать с помощью делается с помощью различных способов. Например, по системе Геннадия Малахова, Поля Брэгга или иной.
Чтобы перейти на здоровое питание, для начала нужно пересмотреть свой рацион. В первую очередь нужно заменить:
— жареную пищу — отваренной или приготовленной на пару;
— сладкие мучные и кондитерские блюда — орехами, сухофруктами, бананами (в небольшом количестве);
— белый сахар — коричневым (тростниковым) сахаром, сиропом шиповника, цикорием, а лучше медом и финиками;
— поваренную соль — морской солью, а лучше соком лимона, сушеной ламинарией или молотой морской капустой;
— кофе — кофейным напитком;
— черный чай — зеленым чаем, сборами из трав, каркадэ;
— газированные «искусственные» напитки — соками (особенно свежевыжатыми), морсом, молочными напитками, минеральной водой без газов или простой водой (очищенной);
— мучное (макароны, другие мучные изделия) – бобовыми (фасоль, соя, горох) или рисом, овощами.
Что должно входить в рацион: фрукты и ягоды; овощи и растения; злаки и цельные зерна; рис; бобовые; соя и продукты из сои; хлебцы, мюсли, сухофрукты, орехи, семечки; мед; растительное масло ( в качестве приправ к салатам); молочные продукты, яйца, мясо, рыба, птица, морепродукты (при невегетарианском питании); зеленый чай, сборы из трав, вода (простая, минеральная, родниковая), сок (особенно свежевыжатый).
Вредные для здоровья продукты: фаст-фуд; жареная пища; белый сахар, поваренная соль; продукты быстрого приготовления, продукты высокой степени обработки; полуфабрикаты, копчености, колбасные изделия; мучные изделия и кондитерские продукты; маргарин и сливочное масло; кетчуп, горчица, покупной соус, майонез; соленья, варенье, маринады, консервы; кофе, чай, спиртные напитки; табак; повторно подогретые блюда, несвежая пища.
Конечно, поначалу вам будет не очень комфортно отказаться от, скажем, любимой картошки-фри или пиццы. Но это вопрос времени. Организм привыкает к пище, которую получает длительное время. Тем более, в течение многих лет. Поэтому самое трудное — это начать. Однако со временем, приучая себя постепенно к натуральной и здоровой пище, ваши вкусы изменятся. Вы научитесь наслаждаться естественными продуктами, которые взрастила сама природа. Вы научитесь прислушиваться к своему организму, который подскажет, что ему необходимо. Главное — это изменить свое отношение к питанию.
