Ох уж эти французы – им нужно все, быстро и не напрягаясь. Так и с диетами. Хочется хорошо и много есть, при этом быстро худеть и особенно себя не утруждать физическими нагрузками. Доктор Пьер Дюкан сделал такой подарок, причем, не только соотечественникам, но и желающим обрести стройные формы по всему миру. Диета доктора Дюкана переживает настоящий бум — и он все увеличивается, и увеличивается в размерах.
По всей Франции открываются рестораны, работающие по системе Дюкана. Если вы еще не сидите на Дюкане – вы отсталый элемент, который не достоин находиться в просвещенном обществе, и вас остается только пожалеть. А книга Дюкана «Я не умею худеть» произвела настоящую революцию в широких худеющих кругах нашей планеты.
Однако, в отличие от сотен традиционных диет – система доктора Дюкана скорее не просто диета, это образ жизни, построенный на здоровом питании, малоуглеводной пище и употреблении большого количества белков.
Если вы хотите избавиться от большого количества лишних килограммов – приготовьтесь готовить. Да-да, именно – готовить, много и разнообразно. Вам придется есть много белков – а чтобы не стало скучно и не захотелось бросить надоевшее занятие, нужно постараться разнообразить свой стол.
Для того чтобы понять, на сколько вам нужно похудеть и сколько времени это займет – зайдите на русскоязычный сайт Дюкана и проведите бесплатный тест. В результате вы получите собственную «линейку», где будут указаны четыре фазы диеты со сроками похудения и количеством утраченных килограммов. Это очень удобно – иметь свой собственный график похудения.
Что же включает в себя диета Дюкана. Полный курс диеты состоит из четырех фаз: «Атака», «Круиз», «Закрепление» и «Стабилизация». Рацион этих этапов отличается друг от друга, но есть несколько общих правил, а именно: регулярно пейте чистую воду, ешьте овсяные отруби и совершайте непродолжительные пешие прогулки. Вес уходит у всех по разному, но в основном от 3 до 5 кг. в неделю. Чем больше вес – тем быстрее он уходит.
Итак, вот фазы этой волшебной диеты.
Фаза один – «Атака».
Если ваш ненужный вес составляет 10-20 кг. Атака продлится 3-5 дней. При лишних 20-30 кг — 5-7 дней. От 30 кг и больше – 5-10 дней. Больше 10 дней в первой фазе находиться нельзя.
Рацион: постное мясо – индейка, цыпленок, нежирная ветчина, телячья печень, любая рыба и морепродукты, обезжиренный кефир и молоко, творог и яйца. Обязательна ложка овсяных отрубей в день. Пищу можно немного солить, добавлять специи и капельку растительного масла. Пить разрешается воду, чай и кофе.
Запрещено: жирное мясо, мясо птицы с треугольным клювом, сахар, овощи и фрукты.
Фаза два – «Круиз».
Продолжительность этого этапа вы рассчитаете на сайте Дюкана, она зависит от ваших индивидуальных особенностей. За время работы этого этапа вы придете к нужному весу.
На «Круизе» добавляются овощи – в любом виде, кроме крахмалосодержащих. Количество отрубей увеличивается до двух ложек.
Во время второй фазы нужно чередовать белковые дни и белково-овощные. Это можно делать 1:1, 2:2, 3:3 – как вам удобно. Проще всего чередовать один белковый и один белково-овощной день.
Вторая фаза допускает капельку кетчупа, немного вина и корнишонов.
Фаза три – «Закрепление».
Как гласит ее название – на этой фазе закрепляется достигнутый результат. Схема такая: на один килограмм сброшенного веса полагается десять дней закрепления. Таким образом, если вы похудели на 5 килограмм – «Закрепление» продлится 50 дней.
На данной фазе к рациону двух первых фаз можно добавить ежедневную порцию фруктов, немного хлеба и кусочек нежирного сыра до 7% жирности, а также — совсем немного — картофеля, риса, фасоли и макаронных изделий. Порция отрубей увеличивается до 2,5 ложек.
Фаза четыре – «Стабилизация».
Основное правило – каждый день съедайте три столовых ложки отрубей и раз в неделю соблюдайте один белковый день. В остальном ограничений нет.
Радикальных противопоказаний к переходу на диету Дюкана нет. Есть несколько неприятных симптомов, а именно: слабость, головокружение, запоры, плохой запах изо рта. Справедливости ради нужно отметить, что эти симптомы довольно распространены в период очищения организма от шлаков и тем, кто часто сидит на диетах, они хорошо известны. Поэтому совет – во время диеты, особенно на начальных фазах, принимайте витамины.
И на полном серьезе – диета Дюкана предлагает очень большое количество всевозможных рецептов, есть даже хлеб, сладости и пицца. Приучите себя готовить – и худейте на здоровье!
