Лет двадцать назад на кухонных столах каждой хозяйки красовалась трехлитровая банка с чайным грибом. Если вдруг кто-то оказывался обделенным, то ему непременно вручался чайный гриб – его почитали как панацею чуть ли не от всех болезней. Потом как-то увлечение лечением чайным грибом сошло на нет: то ли сахарный кризис конца 80х стал тому причиной, то ли пришли новые увлечения. А зря. Чайный гриб не только успешно справляется со многими болезнями – и это подтвержденный научный факт, но и является прекрасным средством для похудения. Сейчас чайный гриб опять становится популярным. Женский сайт JustLady расскажет, как правильно взрастить и использовать чайный гриб. В том числе и для похудения.
Чайный гриб имеет много имен: лионский, морской, индийский, японский и маньчжурский и это понятно. Для любителей натуральных «лекарств» это незаменимое средство. Он развивается и растет в чайной заварке – отсюда, собственно, и название. Напиток, полученный с помощью чайного гриба очень полезен. В нем огромное количество витаминов и органических кислот. В его состав входит кофеин, который тонизирует и поддерживает тонус сосудов. Он обладает бактерицидными свойствами: не позволяет бактериям размножаться. Плюс ко всему он очень вкусный, а благодаря содержанию углекислого газа немного газированный. Поэтому его любят даже дети. Его так же можно использовать при проблемах пищеварения, как мягкое слабительное. Кроме того, он отлично себя зарекомендовал при лечении туберкулеза, брюшного тифа, ожогов, инфекции глаз, дизентерии и даже рака. Плюс ко всему – это отличное средство при похмельном синдроме.
При простудных заболеваниях и воспалении десен чайный гриб можно использовать в качестве полосканий. А при угревых высыпаниях косметологи рекомендуют ежедневно умываться настоем чайного гриба.
Приготовление настоя чайного гриба
Традиционно заварку для чайного гриба готовят следующим образом: трехлитровую банку промывают теплой водой (желательно промывать с пищевой содой). После этого готовится непосредственно раствор. Заваривается чай. В банку вливается примерно грамм 200 заварки, которая разбавляется 2 литрами теплой кипяченой воды. Сахар добавляется из пропорции 1 литр чая – 3 столовые ложки сахара. Чайный гриб промыть в кипяченой воде, положить в готовый раствор, поставить в теплой место, куда не попадают солнечные лучи, и оставить на неделю. Накрыть марлей – гриб должен «дышать». Через неделю настой слить и приготовить свежий раствор чая.
Следует помнить, что нельзя сахар высыпать непосредственно на гриб – крупинки сахара губительны для него. Чаще всего в качестве заварки используют черный чай – сказывается традиционная привязанность к данному виду чая в России, но можно использовать и зеленый, и белый чай – тогда напиток получится более насыщенным аминокислотами.
Настой чайного гриба можно приготовить и на отваре трав и на купажах с добавками. Чайный гриб прекрасно себя чувствует в смесях:
1. Шиповника, листьев крапивы и зеленого чая
2. В отваре из листьев малины, брусники и черной смородины
3. Тысячелистника, крапивы и черного чая
Отвары готовятся из расчета 1 литр воды и 2 ложки смеси. Эксперименты не запрещаются, и каждый человек может приготовить индивидуальный напиток, с учетом всех пожеланий. Но следует помнить, что гриб не любит эфирные масла, поэтому надо избегать составов, где есть бергамот, шалфей, ромашка лекарственная или голубая, апельсин и так далее. Заваренную смесь необходимо процедить, прежде чем выливать в чайный гриб.
Чайный гриб для похудения
В настое чайного гриба обнаружено три фермента: протеаза, липаза и амилаза. Все они участвуют в обмене веществ и расщепляют белки и углеводы. А липаз активно «сжигает» жиры. Именно поэтому чайный гриб активно используют для похудения.
Диета с чайным грибом очень проста – надо утром, натощак, выпивать три стакана настоя и по стакану перед едой в течение дня. Вот и все. Чайный гриб для похудения – это прекрасное средство для людей, которые не в силах ограничивать себя в питании. Правда, женский сайт JustLady все же советует уменьшить употребление мучного и сладкого – тогда похудеть можно будет намного быстрее.
Для похудения и общего оздоровления организма:
1. Введите в рацион как можно больше овощей и фруктов. Причем, желательно, овощи съедать минут за 10 до основного блюда.
2. Уменьшите количество сладкого. Пирожные и конфеты можно заменить изюмом и курагой.
3. Делайте разгрузочные дни, хотя бы два раза в месяц. В эти дни пейте только настой чайного гриба и минеральную воду.
4. Не ешьте слишком много – особенно вечером. Если нет возможности отказаться от позднего ужина, выпивайте два стакана настоя – это поможет сократить количество еды.
Курс «лечения» должен быть не меньше трех месяцев, так же настой чайного гриба можно смешивать с очистительными чаями и витаминными комплексами. Если придерживаться этих рекомендаций, то обмен веществ быстро придет в норму. Правда, придерживаться правильной тактики придется всю жизнь, но ведь это может войти и в привычку.
Так же женский журнал JustLady просит не забывать, что за чайным грибом нужно ухаживать, периодически его промывать в теплой воде и удалять побуревшие пластины.
Наталья Торопова
