Выбор блюд для ужина особенно сложен для тех, кто желает сохранить или улучшить свою фигуру, но не готов издеваться над организмом. Морить себя голодом — главная ошибка худеющих, правильный же подход к вечернему приему пищи станет еще одним способом снизить вес и улучшить самочувствие.
Миф про запрет употребления любой пищи после шести вечера стал довольно распространенным, из-за чего тысячи людей ежедневно издеваются над собой и не дают телу нужное количество полезных веществ. В итоге они получают не только болезни желудка и раздражительность, но и прибавку в весе, ведь в ситуации стресса организм начинает накапливать жиры. Поэтому желание похудеть оборачивается лишь негативом.
Правильный ужин способен подарить вам приятное чувство насыщения, но при этом не навредит фигуре. Главное правило вечернего приема пищи — он должен состояться минимум за два с половиной часа до сна. Помимо этого, нужно соблюдать размер порции (он должен быть равен вашим сложенным вместе ладоням).
Для ужина предпочтительнее других составляющих рациона являются белки. Именно они должны составлять основу любого блюда, которое вы решили приготовить. Углеводы же должны быть максимально ограничены, будь они быстрыми или медленными.
К белковой пище можно отнести рыбу, мясо или курицу. Так, отварная куриная грудка станет идеальным вариантом для ужина — минимальное содержание жиров и отсутствие углеводов не дадут повода для появления жировых отложений на вашем теле. Ее можно приготовить на пару или запечь в духовом шкафу. Жареный вариант для ужина не подойдет.
Выбирая рыбу, отдавайте предпочтение белой. Треска, хек, минтай — в них содержание жиров не превышает пяти процентов. Из мяса лучше выбирать телятину.
Гарниром на ужин лучше сделать овощи, исключив крахмалистые (например, картофель). Но употребление сырых овощей в вечернее время становится испытанием для организма, который уже начал замедлять свою работу. Поэтому их нужно либо отварить, либо запечь. Попробуйте соединить в равных количествах соцветия цветной капусты, брокколи, брюссельскую капусту, стручковую фасоль и отварить их в течение пяти-семи минут. Такое дополнение станет вкусным и полезным для выбранного основного блюда.
Если вы хотите облегчить ужин, не отказываясь от него, попробуйте прибегнуть к молочным продуктам. Единственное правило — их жирность должна быть минимальной. Обезжиренное молоко, кефир, натуральный йогурт без добавок или творог станут вашими союзниками в похудении.
