Новый год – один из самых ярких праздников. Но одновременно он и самый опасный для фигуры. Многие воспринимают новогоднее торжество как своего рода праздник живота. До самой новогодней ночи ждут многочисленные корпоративы, а после – еще и десятидневные каникулы с обильными застольями. Как тут остаться в форме и не набрать лишние килограммы?
Предотвращать губительные для талии последствия надо еще на стадии новогодних закупок. Обдумывая праздничное меню, отдайте предпочтения рецептам низкокалорийных блюд. Замените, например, колбасу в салатах куриным белым мясом или говядиной. Для рыбных блюд выбирайте менее жирные сайру и горбушу. Вместо майонеза заправляйте все растительным маслом с лимонным соком или низкокалорийным кефиром. И, конечно, не скупитесь на зелень: она препятствует всасыванию жиров.
Постарайтесь свести к минимуму маринады и соленья: они мешают выводу жидкости из организма и тем самым увеличивают объемы. Обойдитесь без копченой колбасы. Лучше налегайте на свежие овощи, а мясную нарезку сделайте из говяжьего языка, нежирных рулетов и т.п.
Помните, что специи усиливают аппетит, впрочем, как и алкоголь. Это не значит, что нужно отказаться от острых приправ и ввести в новогоднюю ночь сухой закон. Просто не стоит злоупотреблять ни тем, ни другим. Кстати, из спиртных напитков оптимальными будут шампанское и сухое красное вино: в них меньше всего калорий, а вино вдобавок помогает расщеплять жиры.
Кроме того, надо составлять правильные сочетания продуктов, которые ускоряют процесс пищеварения. Например, белковую пищу, то есть мясо, рыбу, надо есть с овощами, в которых много клетчатки. То есть со всеми видами капусты, например, но никак не с крахмалистым картофелем. От последнего, кстати, вовсе не обязательно отказываться, просто нужно сочетать его со свежими помидорами, перцем, огурцами, зеленью. Фрукты лучше не совмещать с горячим и закусками, их надо есть как десерт.
Во время приготовления праздничного ужина старайтесь не пробовать все подряд. Но и голодать тоже нельзя, иначе выше риск переесть потом за столом. Примерно за час до застолья съешьте легкий салат, выпейте несладкий чай с лимоном или стакан негазированной минеральной воды. Тогда вы не будете набрасываться на салаты и горячее, поглощая все в больших количествах, а сможете удержаться от обжорства и лишь попробуете разнообразные вкусности понемногу.
Не забывайте про культурную программу: веселье не должно выражаться в поедании праздничных блюд и просмотре телевизора. Больше двигайтесь, танцуйте, участвуйте в конкурсах, выходите на улицу и веселитесь там. Так вы не просто проведете Новый год веселее, но и быстрее переварите пищу, избежав того, что излишки отложатся в виде жира на талии и бедрах.
Все эти советы касаются, конечно же, не только самой новогодней ночи, но и всего периода зимних каникул. В это время очень легко поддаться лени и чревоугодию, валяться на диване и накапливать жир. Но таким образом не получить ни хорошего отдыха, ни стройной фигуры. Даже если не получилось уехать в путешествие, надо все равно отдохнуть активно.
Заранее составьте примерное расписание на каждый день каникул. Занимайтесь спортом, встречайтесь с друзьями, ходите в лес на лыжах, катайтесь на коньках, посещайте сауну, делайте спа-процедуры и массаж, гуляйте, стройте снежные крепости, играйте в снежки. Не забывайте о принципах правильного питания, пейте больше жидкости, спите не менее 8-9 часов. Тогда вам не придется сожалеть о времени, потраченном впустую, и о паре-другой килограммов лишнего веса.
