Стакан молока содержит 120 калорий, которые при употреблении могут трансформироваться в энергию, а могут – в жир. Это зависит от того, к какому конституциональному типу относится тот или иной человек. Именно от принадлежности к определенной группе и зависит состав продуктов, которые следует включить в личную диету.
Первый тип
Внешние особенности: при тонком телосложении людей первого типа, конечности их отличаются маленькими либо слишком большими размерами, глаза посажены либо очень близко, либо непривычно широко. Такие люди обладают богатым воображением, достаточно быстро «переваривают» полученную информацию, но также стремительно ее забывают, часто перенапрягаются, легко возбудимы и подвержены резким сменам настроения.
Таким образом, для людей данного типа очень важно, чтобы пища доставляла им удовлетворение, приносила покой и избавляла от усталости и тревоги. То есть, в их личной диете должна преобладать теплая и горячая, но не очень тяжелая еда. Этим требованиям отвечают, например, наваристый суп и тушеное мясо, горячая каша, запеканка и пироги из фруктов. Можно побаловать себя и холодными закусками, но только комнатной температуры.
А вот сахар в его первозданном виде употреблять не рекомендуется, также нужно отказаться от острых, вяжущих и горьких блюд. Если говорить о конкретных продуктах, то рацион этих граждан должен быть насыщен уже приготовленными овощами (свекла, морковь, огурцы, редис, лук и чеснок), сладкими и зрелыми фруктами (абрикос, вишни, финик, инжир, виноград и все другие ягоды, исключая клюкву), злаковыми — рисом, пшеницей и овсом, а также мясными блюдами из цыплят и индейки и небольшим количеством морепродуктов.
Второй тип
Данную категорию составляют люди среднего роста с красивой, пропорционально сложенной фигурой и правильными чертами лица, обрамленного белокурыми, светло-каштановыми или рыжими волосами. К этой группе относятся деловые и эмоциональные люди, имеющие сильное врожденное пищеварение. Их личная диета должна исключать обжигающе-горячую, жирную, жареную, излишне соленую, кислую и пряную пищу. Предпочтение отдается охлажденным или теплым блюдам с невысоким содержанием жира, соли, сахара и острых специй, холодным и легким салатам из свежих овощей и сочным фруктам. Также не следует злоупотреблять спиртными напитками, кофе, кефиром, сметаной и сыром.
Третий тип
Крепкое тело с широкими бедрами и плечами, круглое лицо, на котором светятся огромные с поволокой глаза, — эти характеристики относятся к людям последнего (третьего) конституционального типа, энергичным, мягким и терпимым, умеющим любить и прощать. Наслаждаясь едой, эти люди быстро полнеют и с трудом избавляются от лишнего веса. В результате – лишние калории, застой жидкости в организме и, как следствие, тучность. Рациональная диета для них — продукты с горьким, острым или вяжущим вкусом, стимулирующие процесс пищеварения. При этом традиционный утренний бутерброд лучше заменить горячим завтраком или, если голод не ощущается, чашкой кофе или чая с щепоткой имбиря.
Также личная диета человека третьего типа не может обойтись без фруктов — свежих и сушеных яблок, абрикосов, груш, гранат, чернослива, урюка и изюма, злаков (ячмень, гречиха, кукуруза, просо и рожь), мяса говядины, кролика, цыпленка и индейки, а также небольшого количества любых молочных продуктов.
